马应龙出口红白兔制作香水，这一次，Inline将开设一家咖啡店。8月4日，北京商报今日记者获悉，内联将开设咖啡店，第一家店将位于其大栅栏总公司二楼。在跨境咖啡领域，一方面渴望年轻客户，一方面希望增加消费。一直以来，内联都在尝试年轻化，推出联名产品，这就是 老字号 这个标签增添了年轻的气息。

咖啡店注重文化特色

这条赛道属于年轻人 当《今日北京商报》记者问及Inlink为何选择咖啡时，Inlink副总经理程序直言自己看重年轻人。据悉，该咖啡店品牌名为ouchi middot包公位于内联大栅栏总部二楼。伟大的内心 middot包公咖啡项目经理刘延锡拥有多年的精品咖啡运营经验。

程序介绍说，在线还将提供产品开发和咖啡设计的创造力。

联盛跨界咖啡店更像是刻意的结果。北京商报今日记者在天眼查观察到，内联鞋2021年8月申请注册 大隅宫古 商标，归类为餐饮住宿，2022年2月14日注册。同时，以为法定代表人的北京融空餐饮服务管理有限公司于2021年12月成立。公司地址是西城区大栅栏街32号34号2楼，是内联大栅栏总公司所在地。

值得注意的是，内联大栅栏总店二楼原来主要做老北京布鞋的合资，以零售为主。从零售到咖啡饮品，也承载着Inline对新消费的期待。程序提到，与其他商务咖啡和休闲咖啡不同，大内 middot包咖啡店主打文化特色，产品的核心是品牌文化的创新和延伸，符合北京打造南中轴文化中心和文化消费中心的方向。

其实年轻人也愿意为老字号的创新创意买单。根据的调查数据， 95后 Z时代，消费者越来越喜欢老字号，75%的年轻人对老字号的创新特别感兴趣。 6 middot18 期间， 95后 年轻人购买老字号商品的成交额同比增长1.41倍。

期待在店内消费

伟大的内心 middot包咖啡店专注于店内服务。公司不仅期望业务盈利，还希望将某品牌直营的老北京布鞋零售部分联动起来实现增长。 除了接触年轻人，程序还透露了开咖啡店的另一个目的:去商店。邀请更多的消费者购物，是很多跨界玩家的统一选择。此前，丹麦哥本哈根的咖啡品牌自助洗衣店Caf eacute，内部配有完善的洗衣服务，源自 洗衣服的时候喝杯咖啡 这个想法。

商业从交易时代进入了关系时代，商家在实体经营上下足了功夫，创造更多的消费体验场景。不久前，李宁跨界进入咖啡领域，李宁回应称 提高顾客购物时的舒适度和体验 。从主线业务来看，无论是老北京布鞋还是运动服饰，都很难与咖啡形成关联想象，但跨界想象也来源于此。

虽然咖啡店还没开门，但已经被定义为 Won 功能。程序表示，现代商业注重人货场的联动，通过建设二层国潮空房间，让顾客有更多的住宿和体验的地方，这也是补上购物体验的短板。伟大的内心 middot皇宫咖啡店与内联的会员服务相连，品牌与附属线可以相互引流、联动。未来的重要活动，如产品发布会、产品拍摄等也将在咖啡厅会场举行。 未来，咖啡店将成为线上消费者的聚集地 。

能否突破商圈

内联崛起作为一个老字号品牌，一直在迎合年轻人，但这种跨界咖啡能擦出什么样的火花，也给行业打上了一个问号。

此前，内联盛已先后与故宫、国家博物馆合作，推出多款联名或文创主题产品。虽然产品如探花系列、生命树系列、大鱼海棠、愤怒的小鸟等。都很受年轻人欢迎，甚至有两款大鱼海棠系列的女鞋不到18小时就卖完了，但毕竟都是在她们 老银行 鞋类，这种跨界咖啡是在其相对陌生的领域。

此外，北京商报今日记者在同城平台上发现，前门大栅栏地区有近30家冷饮店，北京广场的星巴克旗舰店就在内联不远处。从这个角度来说，第一个跨界咖啡内联崛起，可能也面临不小的竞争压力。盘古智库高级研究员蒋寒认为，跨界咖啡能否在与众多专业咖啡公司的竞争中做好，还是一个未知数。

不过，对于老字号跟风，北京国际贸易中心研究基地首席专家赖阳表示，老字号企业也在研究现代人的消费模式，通过自身的改进，符合现代消费趋势。比如现代年轻人喜欢汉服，他们需要汉服在原有基础上进一步体现现代感，是对美的再创造。

老字号到底能不能玩咖啡，还是需要消费者的认可。

北京商报记者王维珍