今年中秋节还有一个月，月饼的销售大幕已经慢慢拉开。就在此时，8月10日，国家发改委微信官方账号发布消息称，将与工信部、商务部、市场监管总局密切合作，加强信息共享，共同抓好“论遏制 今年6月发行。天价 月饼，促进行业健康发展的公告》实施，促进行业健康发展。

天价 月饼是老生常谈，以前经常出现，尤其是在高档酒店和餐厅。为此，北京商报今日记者在调查超市、酒店和网络销售平台后发现，在政府部门加强对月饼行业监管和行业本身趋于务实的双重作用下， 天价 月饼的痕迹很少，取而代之的是 精彩 月饼正悄然流行。

四个部门再次发言

根据国家发展改革委发布的信息，发展改革委、工信部、商务部门将认真组织市场巡查和监测，全面了解市场动态，掌握新情况新问题，及时向市场监管部门移交违法行为线索。

其中，市场监管部门将重点对生产企业、高档酒店、电商平台进行监管。如发现有违法行为，将从严查处。相关违法信息将依法依规纳入全国信用信息共享平台，列入 中国 以及网站和全国企业信用信息公示系统。

近年来，国家出台了一系列加强月饼行业监管的监管政策，从月饼生产、销售、价格、包装、馅料使用等方面提出了监管要求。，重点监管单价超过500元的盒装月饼，要求企业不得使用贵金属、红木等包装月饼等。

今年5月，市场监管总局会同工信部发布《限制商品过度包装食品化妆品》第1号修正案，再次规定月饼、粽子的包装层数不得超过3层。第一修正案将于8月15日正式实施。

事实上，早在2005年7月4日，国家发改委、商务部、工商总局和质检总局就联合发布了《关于规范月饼价格、质量、包装和搭售行为的公告》，停止 天价 月饼等不良现象，并明确，将依据《中华人民共和国价格法》和《中华人民共和国标准化法》进行处罚。

此前，每年中秋月饼市场都有很多价格异常的情况。比如2003年中秋节，有一个标价31万元 中秋月饼加住房 2004年中秋节，有一个月饼礼盒，售价18万，还有一个金佛。此外，用仿古木盒包装的高档月饼礼盒、精致的竹篮、精致美观的缎盒也屡见不鲜，里面有高档洋酒、葡萄酒、酒杯、高档茶叶、镀金刀叉等。这些月饼动辄上百甚至上千元。

年；严打 有效遏制了月饼市场乱象，保障了行业健康稳定发展。

去年，很多地方都开展了 高价月饼 专项突击检查，虽然大部分地区未发现违法违规现象，但仍有少数违规现象。其中，山西省太原市市场监管综合行政执法队发现高档酒店、大型酒店、大型超市等企业存在相关问题，采取了下架、封存、抽样送检等措施。

近年来，我国月饼行业呈现出产品多元化、企业规模化、产业集约化、管理科学化的发展趋势。月饼质量安全总体水平稳中向好。2021年，全国月饼监督抽检率达到99%。然而，月饼的质量安全风险不容忽视。 市场监管总局食品生产司司长马春良此前表示。

监管+务实 往后推 天价月饼

目前，月饼销售的大幕已经拉开。今年月饼的市场价格是多少？

北京商报今日记者发现，价格在500元以上的月饼礼盒均为多盒装，单盒均价在500元以内。北京热销的稻香村、香巴克等月饼礼盒价格都在500元以下。

对于那些容易出现 天价 北京商报今日记者走访了北京三家豪华酒店和三家五星级酒店，其中最贵的是两家五星级酒店的月饼礼盒，售价398元，包括12个混合口味的月饼。其他酒店的月饼礼盒价格从128到398元不等。

国家发展和改革委员会(NDRC)发布文件，提出单价超过500元的盒装月饼将受到重点监管，但并没有完全禁止其生产和销售。为什么 天价 月饼从酒店消失了，便宜的月饼越来越多？

国家相关政策法规和监管是重要原因。 某五星级酒店相关负责人今日对北京商报表示 而且有些酒店的月饼是几十块钱从超市买的，贴上酒店的标签后再卖几百块钱。即使是在酒店自己的餐厅制作，单盒月饼的成本也在30-40元之间，利润空已经很大了。

高价月饼没人买，就没人卖。这家酒店变得更加务实了。 另一家五星级酒店的相关负责人今日对北京商报表示，近两年商旅市场受到疫情影响 生活并不美好 这也影响了月饼销售的整体情况，价格和销量都呈下降趋势。 为了拉动销售，一些酒店会采用各种礼盒，一些酒店甚至推出针对散客的廉价月饼。

这也说明月饼市场更加成熟，普通消费者的消费更加理性，这也促进了月饼回归食品的本源和中国传统文化的传承。 有业内人士向北京商报记者做了进一步分析， 现在流行手工月饼和文创月饼。

天价 月饼淡出市场，高端客户需求如何对齐？ 以前，月饼 lsquo高端 rsquo是否与价格有关往往是联系在一起的，但现在随着月饼市场健康程度的不断提高，与高端联系更紧密的是个性化和文化内涵。 据上述业内人士观察，这与中国人文化自信的不断提升密切相关。 除了味道和成分，一些高端客户最关心的是月饼品牌的厚重和其产品与传统文化的融合。

[/S2/] ；精彩 月饼悄然流行起来

在采访和调查中，北京商报记者还注意到，面对大众消费市场和细分消费领域，许多 精彩 月饼在市场上越来越受欢迎。

北京商报记者搜索各大购物平台后发现，有螺蛳粉月饼、小龙虾月饼、榨菜月饼等非常规月饼。其中，售价45.99元的单盒榨菜月饼月销量已超过2000盒。

商家另辟蹊径继续做月饼 黑暗料理 月饼一度受到消费者的追捧。数据显示，2020年，在淘宝平台上，螺蛳粉月饼的搜索量上涨了700%，韭菜月饼上涨了170%，榴莲月饼上涨了30%。同时，在2020年， 螺蛳粉终于对月饼下手了 这个话题上了热搜，累计3.4万次讨论，3.1亿次阅读。

值得注意的是，这类月饼的消费者大多是 90后 团体。根据艾媒咨询8月5日发布的《2022中国中秋月饼礼盒消费需求研究报告》，新口味为 z世代 群体(1995-2009年出生的一代)是购买月饼的首选，占比76.5%。

这个群体有很强的个性化需求，也有比较时尚的想法，所以月饼公司推出了 lsquo奇怪 rsquo而产品的新元素，更容易受到这个群体的追捧。 上述知情人士今日向北京商报表示 但从长远来看，传统月饼的销售会更加稳定，会继续受到消费者的欢迎。

中国焙烤糖制品协会8月8日发布的《2022年中国月饼行业发展趋势》(以下简称“发展趋势”)预计，今年中秋月饼预售期更长、销售渠道更多、线上销售比例进一步扩大、产品品类更丰富、口味更多样。广式、苏式、京味月饼产品仍将占据主要地位，但将注重地方特色、口味新颖、民族时尚和营养健康理念。

数据显示，2016年至2021年，我国月饼礼盒市场规模呈上升趋势。预计2022年中国月饼礼盒销售额将达到188.7亿元，同比增长11.8%。随着消费者饮食升级，月饼需求多元化，节日礼品需求激增，预计2025年月饼礼盒市场规模将达到247亿元。

根据“发展趋势”，月饼的包装形式将是简单、适中和多种口味的礼盒。富有文化内涵和时代特征的包装和产品，如个性、特色组合、造型各异、设计感强、IP联名等，仍会受到年轻消费者的追捧。

北京商报记者陶凤然丽丽/文/摄